甜蜜牛奶薑皂 20170702HK

甜蜜牛奶薑皂 20170702HK

起泡度: ***

滋潤度: *****

適合：中、乾性肌

• 看到牛奶的油脂粒在皂𥚃，有些人喜歡在氫氧化鈉混合牛奶後，入油品時過篩，篩走奶脂粒，這個按個人喜好吧！

油重400g 

總重603g

硬度137（INS)

配方：

椰子油20% (80g)

橄欖油20% (80g)

棕櫚油15% (60g）

蓖麻油5% (20g)

葡萄子油20%（80g）

澳洲胡桃油20%（80g)

氫氧化鈉（鹼NaOH) (58g)

水相2.5倍 （145g) 

添加物：

薑精油 20 滴

生薑粉3g

蜂蜜一茶匙

做法：

用牛奶和薑汁代替水，先用慢磨機打出薑汁，放冰箱沉澱一天，你會發現有白色沉㩔物，這是澱粉質，澱粉會做成速T，去除沉澱物把薑汁雪成冰粒，牛奶雪成冰！

牛奶和薑汁做水相都各有要注意的地方，

牛奶很容易被氫氧化鈉高溫燒焦，而薑汁會造成很快速T，兩者加起來就分別處理，我先用一半的水相（牛奶冰開氫氧化鈉，另一半水相（薑冰）做添加物，這樣的情況是避免速T，但極濃比例的氫氧化鈉會更易把牛奶燒焦，除一定要用冰外，要用冰水隔著來開氫氧化鈉，保持低溫度去處理，所以油溫也不可太高。

分別量油溫和水相溫度 ，兩者偏差不能大於10度

我做時油溫30度/鹼水23度

把鹼水慢慢倒入油鍋中，可分幾次，要夠慢，邊倒邊攪拌，等鹼和油有充分時間混合，打皂階段現在開始，要打多久？看油的配方和水相比例，每次也不一樣，今次打了1小時，發現皂液已有點漿狀LT ，加入薑汁冰攪拌，很快變更糊狀L，這時加入添加物再攪拌一下便可入模！

粉狀添加物要過篩才入皂，有蜂蜜和奶，此款皂充滿糖份，糖會產生高熱量，加上夏天，可以在沒冷氣的空溫下不保溫，但我家會開冷氣，所以保溫了6 小時，兩天後脫模，發現非常軟身，再等4天才蓋章。

螞蟻好喜歡含糖份高的皂，所以要保持皂乾爽，如果不是你家的螞蟻會找甜皂吃。

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